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學生餐的公益屬性須得到剛性體現

2019-03-18 13:11:00來源:無錫日報
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  從3月1日開始的針對我市公辦中小學幼兒園“學生餐”的專項巡察工作,正在如火如荼地展開,主題是亮劍“學生餐”中可能存在的價高質次量少等問題。

  對于學校食堂的定位,相關文件政策的白紙黑字中有著明確的原則,開宗明義就是“學校舉辦食堂是一項公益性服務,必須以服務師生為宗旨,堅持保本經營、收支平衡的原則,不以盈利為目的”。這就準確闡述了學校食堂的公益性屬性。據了解,目前學校食堂經營的模式,無非就是三種:學校自營、對外承包經營以及校外餐飲企業供餐。無論哪種經營模式,堅持公益性的理念和做法,是必須共同遵循的原則和底線。

  就我省而言,為了保障和維護師生的利益,相關部門分別于2010年、2013年就加強中小學食堂財務管理、切實維護師生權益等陸續出臺了意見,進行了明確和規范,我市各級主管部門也進行了認真的部署和督查。但是在具體執行過程中,食堂管理制度不健全、制度執行打折扣、食品安全衛生存隱患等問題也不鮮見。這其中,“公益屬性”沒有得到剛性體現是重要原因。

  如何將學校食堂“公益屬性”的定位內化于心、外化于行,最終體現在“學生餐”的質量上,體現在師生對于“學生餐”的滿意度上,則需要各方相向而行、同向發力。

  作為學校來說,要切實將維護師生權益放在首位,將學生餐擺上應有的重要議事日程,將“公益屬性”體現在人員配備、專款專用、制度規范、風險防控之中,要充分發揮“膳食管理委員會”的作用,定期對食堂膳食、服務質量和食堂財務等進行綜合考評,切實履行主體責任。同時,要本著有則改之、無則加勉的精神,廣開渠道,大力提高學生家長在“學生餐”中的話語權。尤其要力戒“管的不吃,吃的管不了”的現象,要敢于割斷圍繞著學生餐的不正當利益博弈,對于那些膽敢在“蚊子腿上削肉,蒼蠅肚內刮油”的惡行,勇于亮劍,嚴懲不貸。

  作為食堂經營者來說,既然涉足“學生餐”這一領域,就要有做“公益”的心理準備,要深入把握“學生餐”的特點和規律,視各方的意見建議為改進伙食管理的契機,是質量的問題,該改進的就改進;是品種的問題,該調整的調整。不僅要確保學生吃得飽,更要努力確保吃得好。尤其是校外供餐企業,更要將“學生餐”視作展示企業形象的窗口,當成“精品工程”來做,實踐證明,任何將“學生餐”當作“唐僧肉”的想法和做法,都是鼠目寸光,已經或必將被新時代所摒棄和淘汰。

  作為家長來說,孩子們在學校吃得怎么樣,無疑是其最關心的內容之一。鑒于孩子們未成年的實際,家長要當好孩子們在“學生餐”上的代言人,過往的“家長會”,大多聚焦于學生的學業、表現等“主業”,關注學生在學校吃得怎么樣的“副業”不多。為此,家長們要更加理性地看待“學生餐”,尤其是面對“眾口難調”的局面,要在集思廣益中達成共識,在建言獻策中形成共贏。

  作為主管部門來說,要將學生餐問題納入各學校年度的考核之中,發揮考核的指揮棒功能,要將傳統手段與信息化手段相結合,開展明察暗訪,讓“學生餐”在陽光下操作與運行,加強調查研究,為做“最好的食堂”提供政策支持與財力保障,同時,積極鼓勵社會愛心企業或人士為此添磚加瓦。

  其實,圍繞著“學生餐”的問題,沒有那么復雜,也沒有那么高深。技術上的問題,都是可以把控的。仔細探究可以發現,許多簡單問題復雜化的背后,都可以看見不正當利益博弈和私心作祟的陰影。

  專項巡察,本質上是一種定向“體檢”。相信通過這次定向“體檢”,該吃藥的吃藥、該打針的打針、該動手術的動手術,惟其如此,方能真正從制度上、根源上斬斷伸向“學生餐”的“黑手”,使“學生餐”成為孩子們成長過程中溫暖的記憶、永恒的回味。

  (楊偉松 無錫市民政局)

[責任編輯:少康]
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