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勇于擔當 開門辦食堂,辦出好食堂

2019-03-18 13:22:00來源:無錫日報
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  近日,市委巡察組對全市公辦中小學幼兒園食堂進行全面巡察,可謂大快人心。

  盡管大家平時并不十分注意學校食堂情況,但學校食堂確實是一個不能被遺忘的地方。尤其是中小學食堂,關乎學生科學營養和健康成長,涉及千家萬戶的權益,應當引起大家的重視!

  長期以來,中小學食堂一直被人詬病,原因多種多樣。一方面,是由于許多年前,學校推行后勤服務社會化,把食堂等關鍵部門承包給社會人士經營,如果碰到承包者“利欲熏心”,那“盤剝”“克扣”便是家常便飯,食堂飯菜質量一定不會好。

  還有些學校食堂雖然是自辦的,但如果自辦者忘了“初心”,把學校食堂變成學校“小金庫”“小福利”的主要來源,自由支配,那學生飯菜質量自然就下降了,這樣的案例在各地時有發生,并不新鮮。

  另一方面,現在辦學校食堂的大環境和以前不同了。以前滿足“熱飯熱菜、煮熟燒爛、安全衛生”等基本要求就可以了,但隨著市民生活水平的提高,對食堂的要求提高了,尤其是中小學食堂,不僅僅是要達到這些基本要求,更是做到飯菜美味可口、科學營養以及滿足個性化就餐的需要。

  當然,我市教育行政主管部門積極會同相關部門,對中小學食堂建設進行了很多有益嘗試,比如創建省、市A級食堂,開展“明廚亮灶”工程等。但真正要把學校食堂經營好、管理好,需要中小學校管理者不忘初心,立足長遠,勇于擔當,一切為了學生的健康成長負責,通過師生共同參與,堅持開門辦食堂,把每一分錢都用在學生的身上,真正辦出讓學生、家長和社會滿意的好食堂。

  (軼夫 中學教師)

[責任編輯:少康]
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