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吃貨注意!要想“大把”吃國產櫻桃 至少還得等一個多月

2019-03-26 06:04:00來源:江南晚報
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  等不及送走智利進口車厘子,國產溫室大櫻桃已經迫不及待地上市了。眼下,國產櫻桃已在錫上市大半個月,今年櫻桃個頭普遍比去年大,果肉也更緊實。盡管跟上市初相比,國產大櫻桃的價格已大幅回落,但目前依然穩坐春果界“頭把交椅”,高品質的批發價都要七八十元一斤,比進口車厘子還貴。業內人士表示,要想“大把”吃國產櫻桃,至少還得等一個多月。

  品質不同價格相差將近一倍

  “太貴了!比春節買的進口智利車厘子還要貴一倍!”昨天,因為孫子纏著要吃,市民盧阿姨特意去水果店,但一看價格根本不敢下手。采訪中記者了解到,今年國產大櫻桃在錫上市時間比去年早兩三天,3月初剛上市時,普通品質的批發價都要賣到每斤120-130元,好一點的要賣到150-160元。“剛上市時比去年要貴出15%左右。”錫澄路水果批發市場負責人秦雄介紹說。

  隨著上市量的增加,價格逐漸降低。秦雄告訴記者,今年國產櫻桃的“量”啟動得要比去年快,上市10多天左右便開始起量了。眼下國產櫻桃日交易量在三五噸左右,高于去年同期。“目前批發價每斤為59元,和往年打個平手。”據介紹,目前,無錫市場上的國產櫻桃主要以美早這一品種為主。由于規格、品質的不同,價格也相差甚遠:品質好一點的批發價每斤要賣到七八十元一斤,差一點的40多元就能買到。從歷年數據來看,目前價格仍處于高位運行。一些水果店還有少量的進口車厘子售賣,零售價在五六十元左右,而國產櫻桃的價格卻是進口車厘子的近一倍。

  貴在“設施櫻桃”生產成本上

  國產櫻桃為何比漂洋過海到中國的進口車厘子還貴?到底貴在哪里?業內人士分析說,主要貴在我國的“設施櫻桃”還在初級階段,產業化程度不如智利,產業鏈完善程度也相對較低。智利大櫻桃的產業化、規模化、集約化的生產模式已經完全成熟。相同品種和品質的大櫻桃,在國內和智利的生產成本相差很大。

  采訪中記者了解到,眼下,無錫市場的國產櫻桃幾乎都是設施栽培大櫻桃,也就是俗稱的溫室大櫻桃。趕在這個季節上市填補了車厘子的“空當”。

  秦雄介紹說,國產櫻桃大量上市要到4月中旬。“屆時高溫棚櫻桃和低溫棚櫻桃交替上市。”他告訴記者,要想大把吃上“平價”櫻桃還要等到5月底。

  天公作美延長“貨架期”

  在業內人士看來,盡管表面上看目前的價格跟去年同期相比并無優勢,但就性價比而言其實要高過去年。“今年櫻桃開花掛果時,并沒遇上像去年那樣的自然災害。”業內人士表示,一方面產量有所增加,另一方面品質也因此有了保證。今年從天氣情況看,南方地區在春節前后雨水較多,陰雨多。相對而言,北方的天氣要好不少,并沒出現極端的寒冷天氣,因此來自遼寧的國產櫻桃在開花掛果期沒受到影響。

  此外,今年的國產櫻桃品質要好于去年,無論是個頭、水分還是果肉,普遍要優于去年。秦雄也證實說,往年此時上市的國產櫻桃小果占比會相對多一些,而今年大果明顯多。果肉更加緊實,無形中也延長了櫻桃的“貨架期”。

  不少業內人士都看好今年的國產櫻桃:只要接下來天氣正常,櫻桃的產量就比去年高!秦雄介紹說,去年清明前后的凍害對櫻桃、蘋果等影響都很大,尤其是對露天種植的水果影響特別大。當時,受倒春寒影響國產櫻桃產量下降50%。在業內人士看來,今年清明前后若無如倒春寒、冰雹等惡劣天氣的影響,今年國產櫻桃或將迎豐產,量大價格自然就會降下去。

  (袁曉嵐)

[責任編輯:季曉煒]
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